Til alle sommerelskere! Få 15 % rabat på din yndlings strandtaske! Brug kode ALTID SOMMER

Bedste vine til din kalkunmiddag

Thanksgiving-middagen er rundt om hjørnet, og uanset om du er vært eller heldig at dukke op som gæst, er chancerne for, at du tager en tur til en vinbutik. Jeg mener, hvilken kalkunmiddag ville være komplet uden noget god vin? Spørgsmålet er, hvilken vin det bliver, og hvor meget skal du købe?

Vinpræferencer er et personligt valg, men den gode nyhed er, at en kalkunmiddag har en række vine, der fungerer godt sammen med den. Dette er fantastisk for dig og alle på gæstelisten! Du behøver ikke kun at vælge én sort og håber alle er glade. I stedet vil det give dine gæster mulighed for at vælge deres favorit ved at tilbyde et udvalg af vine, der passer godt til alle retter.

Nedenfor er en liste over nogle gode valg for røde, hvide og endda mousserende vin-drikkere - hver for under 222,95 kr.

___________________________________________________

Til rødvinselskere
For en mere tilgængelig rødvin, hold dig til enten Pinot Noir eller en Gamay. Begge disse vine er lette til medium fyldige. For en mere hjertelig rød, vælg mellem Syrah eller Zinfandel. Alle disse varianter vil passe godt sammen med kalkun og fyld. Her er nogle gode valg for under 222,95 kr.

Bedste Pinot Noir til Thanksgiving-middag

Pinot noir: erath oregon pinot noir (155,95 kr.)
Fra Dundee Hills of Oregon med livlig bærsmag og subtile blomsternoter er den perfekt til fjerkræretter. 

PortoVino vinanbefalinger til Thanksgiving

GAMAY: Chateau de Pizay Morgon (155,95 kr.)
Fra Beaujoulais-regionen i Morgon i Frankrig beskrives denne Gamay som kompleks, fuld af frugt og nogle krydderier.

PortoVino vinvalg til Thanksgiving

Syrah: cline sonoma county syrah (133,95 kr.)
Fra Sonoma-regionen i Californien er denne Syrah en rig, men frugtig vin med pebret undertoner.

PortoVIno-vinanbefalinger til Thanksgiving-middag

ZINFANDEL:  Dry creek heritage zinfandel Sonoma County (166,95 kr.)
Fra Sonoma-regionen i Californien er denne Zinfandel beskrevet med kirsebær, kandiseret ingefær, varme krydderier og mørk frugtsmag med glatte tanniner.

___________________________________________________

Til hvidvinselskere
Hvidvine er kendt for at passe godt sammen med hvide proteiner såsom kalkun. Du vil bare være forsigtig med ikke at få en alt for syrlig eller egetræ hvid, der kan være overvældende og ville konkurrere med måltidet. En god tør hvidvin som Sauvignon blanc eller Chardonnay vil gøre tricket. Hvis du foretrækker lidt sødme med en sprød finish, vil en tør Riesling være et godt valg og komplimentere nogle af smagens kompleksitet i en Thanksgiving-fest.

PortoVino vinanbefalinger til Thanksgiving

CHARDONNAY:  Syltetøjskældre smør chardonnay (177,95 kr.)
Fra Napa Valley-regionen i Californien beskriver JaM deres Chardonnay som stenfrugt og bagte citronnoter med en dejlig, lang vaniljeafslutning.

PortoVino vinanbefalinger til Thanksgiving

Sauvignon blanc: arv 2017 sauvignon blanc (200,95 kr.)
Fra Napa Valley-regionen i Californien beskrives den med aromaer af tropiske frugter og en sprødhed efterfulgt af en glat dvælende finish.

 

PorrtoVIno-vinanbefalinger til Thanksgiving

Riesling: blå skifer ejendom kabinett 2014 (200,95 kr.)
Denne mineraldrevne Riesling fra tI Blue Slate-regionen i Mosel, Tyskland, beskrives denne riesling som at have honning, frugtagtige og citrusagtige noter.

___________________________________________________

For Bubbly Lovers
Hvis du har lyst til bobler til Thanksgiving eller når som helst for den sags skyld, er den gode nyhed, at mousserende vin passer godt til din kalkun, tranebær og alt tilbehøret. Du kan vælge mellem en ekstra tør til semi-sød. Prosecco er altid en god mulighed, der er mere en tør vin - denne italienske mousserende vin er et mere overkommeligt valg til sin franske pendant, Champagne.

Vinanbefalinger til Thanksgiving

Prosecco: prosecco brut jeio nv (166,95 kr.)
Fra Veneto, den venetianske region i Italien, er denne mousserende vin brut med nogle frugtagtige undertoner og er et overkommeligt valg sammenlignet med mange Proseccos.

 ___________________________________________________

Hvor meget er nok?
Du kender sikkert dine gæsters vindrikkevaner bedre end de fleste. Hvis tante Suzie kan lide at drikke ind i en glemsel, mens onkel Joe aldrig ville røre vin, bliver du nødt til at justere i overensstemmelse hermed.  

Den generelle regel er at antage 3 glas vin pr. person. Hver flaske har 4 glas vin, så et selskab på 12 voksne ville betyde 36 glas, divideret med 4 glas pr. flaske ville være 9 flasker vin. Glem ikke, at du måske har nogle øldrikkere i blandingen, så planlæg i overensstemmelse hermed.

___________________________________________________

Nå der har du det. Så uanset om du mangler en god værtindegave, eller du er vært og planlægger dit festmåltid, så tag et par flasker god vin, og uanset hvad middagen bliver til, er du sikker på at have det godt.  

Skål!

 

Kommentarer

Efterlad en kommentar

x