Til alle sommerelskere! Få 15 % rabat på din yndlings strandtaske! Brug kode ALTID SOMMER

Nemme mad- og drikkeideer til din Labor Day-sammenkomst

Fotokredit: fullydelicious.com


Hvem elsker ikke en national helligdag? Det er en god undskyldning for at hænge ud med venner og familie og bare slappe af. Det lyder godt, medmindre du er den, der holder festen eller skal medbringe en ret. Den følelse af afslapning kan hurtigt erstattes med stress. Vi vil gerne hjælpe dig med at gøre din fest nem, så du kan slappe af og nyde dine gæster og dagen.


GRILL

Alle kan lide en god sandwich til en picnic. Den er nem at spise og undgår det pæne til redskaber. Vores favorit er en  Gør det selv hamburger & pølsebar. Forbered alt kødet på forhånd og skær tomater, løg, salat og alle dine yndlingskrydderier og boller i stykker. Hvis du vil have lyst, kan du tilføje avocadoer, syltede løg og mere. Få en, der vil være med til festen, til at være BBQ Master, og bam! Du har dit kød!

Fotokredit: Dan Gold

Fotokredit: Dan Gold


SALATER

Du kan virkelig ikke gå galt med salater, men tricket er at finde opskrifter, der kan klare en varm dag uden at ødelægge. Her er et par ideer, der vil vinde alle.


Kartoffelsalat - Denne opskrift er en variation af den traditionelle mayobaserede kartoffelsalat, og den vil ikke skuffe.  


Kog 6 guldkartofler, indtil de er møre og afkøles. Skær kartoflerne i store stykker og stil dem til side. Hak ½ rødløg og ⅓ kop persille hver for sig og vend ovenpå afkølede kartofler. Lav en vinaigrette med ½ kop olivenolie, ⅓ kop rødvinseddike, salt, peber og en spiseskefuld dijonsennep. Ryst godt. Hæld vinaigrette på kartoflerne og vend alle ingredienser forsigtigt for ikke at knække kartoflerne. Sørg for at smage til inden servering, da kartofler ofte har brug for ekstra salt. 

Variation: Tilsæt forkogt, smuldret bacon og vend godt rundt.


Kidney bønne salat - Enkel, velsmagende og hurtig at lave.


Skyl dåse med kidneybønner og læg i din serveringsskål. Hak ¼ kop persille og ⅓ kop rødløg separat. Lav en vinaigrette med ⅓ kop rødvinseddike, ½ kop olivenolie, salt og peber - ryst godt. Vend alle ingredienserne sammen. Stil på køl inden servering. 

Variation: Tilføj frosne majs, peberfrugter, avocadoer og hakkede tomater til denne ret for at gøre den mere farverig og indholdsrig. 


Hurtigt tip - hvis du beslutter dig for at lave kartoffel- og bønnesalater, konsolider det forberedende arbejde. For eksempel: hak alle løgene på én gang; hak al persillen på én gang, lav en større omgang vinaigrette.

Billedkredit: jessicagavin.comBilledkredit: jessicagavin.com


Broccolisalat - Farverigt, sundt og du kan blande det som du vil.  


Skær 6 kopper broccoli i små stykker og læg dem i et dørslag. Hæld kogende vand over det for hurtigt at blødgøre dem og stil til side. I en anden skål tilsættes 1 hakket peberfrugt, appelsin eller rød, 1 kop røde druer skåret i halve, ¼ kop cheddarost skåret i små tern og ⅓ kop ristede cashewnødder og sæt til side, mens du laver Lemon Tahini-dressingen. Bland følgende i en blender, indtil det er cremet: 1/4 kop tahin, ¼ kop citronsaft, ¼ kop hvidvinseddike, 2 tsk olivenolie, 1 tsk dijonsennep og 1 tsk honning. Når du er færdig, blandes broccolien i dressingen og overtrækkes godt. Inden servering blandes alle de resterende ingredienser sammen med broccolien. Stil på køl og server. (opskrift med tilladelse fra Sunkissed Kitchen)



DESSERT

Der er så mange store tilgængelige tærter, kager og mere i disse dage, du kan bare købe dig til afslapning, men hvis du vil gøre det selv, er nedenfor et par enkle og lækre muligheder.


Frugtfad - Ingen kan modstå et frugtfad på en varm dag. Gør det enkelt og lækkert.  


Skær en vandmelon i lethåndterlige skiver og fordel den i en række på en serveringsbakke. Vask nogle jordbær og blåbær og drys det ovenpå vandmelonen. Tilføj yderligere frugter. Variation: Tilføj en skål smeltet chokolade, så gæsterne kan dryppe over deres frugt.

Fotokredit: onceuponachef
Fotokredit: onceuponachef

Sommerbærtrifli - Dette er en af ​​de retter, der helt sikkert vil imponere og ser ud som om du har brugt timer på at arbejde, men er enkel og lækker!


Hent en småskål og stil til side. I en stor skål tilsættes 1 liter jordbær, skrællet og skåret i ¼ skiver, 1 liter hindbær og 1 liter blåbær. Opvarm ¾ kop hindbærsyltetøj uden kerner i en stor skål i mikrobølgeovnen i cirka 1 minut, indtil den er varm og flydende. Tilsæt opvarmet syltetøj til bærrene og vend dem over og sæt dem til side. I en stor skål pisk 1 ½ dl kold kraftig piskefløde, indtil der dannes stive toppe, og sæt til side. I en anden stor skål piskes 16 oz flødeost (blødgjort ved stuetemperatur) med 1 ¾ kopper konditorsukker indtil glat og cremet. Pisk 1 tsk vaniljeekstrakt i, og pisk derefter ⅓ af flødeskummet i. Brug en stor spatel og vend resten af ​​flødeskummet i, indtil det er godt blandet.


Grib dit bagatelfad, og dæk bunden med et lag ladyfingers eller hvid kage. Følg op med ⅓ af bærsyltetøjsblandingen (inklusive ⅓ af juicerne), derefter ⅓ af fløden. Skift, afslut med flødeostblandingen. Men på det øverste lag skal du efterlade en 1" kant rundt om kanten, der viser frugten nedenunder. Pynt med reserverede hele bær og en frisk myntekilde. Stil på køl mindst 8 timer eller natten over før servering(opskrift med tilladelse fra Once Upon a Chef)

Fotokredit: robert baker
Fotokredit: robert baker


DRIKKE
Hvis du går på Pinterest, kan de lokkende ideer til drinks derude gøre os alle begejstrede, men virkeligheden er, at der er et væld af vidunderlige drinks, der købes i butikken i disse dage. Vi anbefaler, at du får et par sjove store isbøtter, fylder dem med is og en blanding af drikkevarer:


Øl - Der er så mange varianter, vær ikke bange for at blande det sammen. Få en række forskellige IPA'er, Lagers Porters, Stouts, Wheat øl. Der bliver helt sikkert noget spændende for øldrikkeren.


Vin - Få et udvalg af røde, hvide og roser for at glæde vores vindrikkende gæster.  


Blandede drinks -  Hold det simpelt, få nogle dåsecocktails. Der er en række forskellige mærker og smage derude, der passer perfekt i den store isspand.


Ikke-alkoholholdige drikkevarer - Sørg for at få en række N/A drikkevarer fra vand til mousserende smagsdrikke for at holde alle godt hydrerede.


 


 

Håber disse opskrifter hjælper med at gøre din festforberedelse nemmere. Nu skal du bare gøre det outfit klar. Bare rolig, for vi har dig dækket med vores guide på hvad du skal have på for at se moderigtigt ud og føle dig godt tilpas ved din Labor Day-samlingUanset hvad du gør, hav en vidunderlig Labor Day-weekend!

🥂Skål!

PortoVino


Kommentarer

Efterlad en kommentar

x