Til alle sommerelskere! Få 15 % rabat på din yndlings strandtaske! Brug kode ALTID SOMMER

Hvad skal man gøre med Wine That's Past its Prime

Ok ok, vi ved, at det er begyndelsen på et nyt år, og alle har sikkert gjort en slags indsats for at ændre visse vaner, de har udviklet i løbet af ferien...som at drikke al vinen hele tiden. Men hvad skal vi nogensinde gøre med alle de resterende flasker vin? Hvad skal jeg gøre, hvis jeg kun drikker et glas vin hver aften og i slutningen af ​​ugen har en trist, sur kop hjemlig vin at tage sig af? Jeg kunne ikke bare smide det væk, sådan behandler man ikke de ting, man elsker! Her er et par ideer til, hvordan du kan bruge den syrnede, oxiderede eller bare ikke din kop tevin til god brug.

 

Lav cocktails!

Gudskelov har vi for nylig lagt en hel blog dedikeret til vincocktails! Det kan du finde her:  

https://porto-vino.com/blogs/portovino-blog/portable-wine-cocktails-great-for-any-time-of-year

 

Lav Popsicles

Hvilken bedre måde at opbevare din vin på til god brug end at fryse den! Plus at tilføje lidt ekstra sprut og noget frugtpuré vil hjælpe med at maskere den muggen smag, som forsinket vin har udviklet. Dette er en fantastisk, enkel opskrift, der endda hjælper dig med at bruge enhver forslået eller trist frugt. Jeg ville bare tilføje et par shots brandy eller appelsin spiritus, og du er klar til livet. Og du vil drømme om varmere dage, når du sidder ved poolen med din ispind, før du ved af det.

https://thesoccermomblog.com/red-wine-popsicles/

 

Få Saucy

Hvis der er noget jeg kan lide at gøre med vin næsten (nøgleord er næsten) lige så meget som jeg kan lide at drikke det, så er det at lave mad med det. Lidt hvidvinssmørsauce til min fisk og skaldyr, en fyldig rødvin reduceret med svampe...får mig til at føle, at jeg burde efterlade nogle vinrester oftere! LOL sandsynligvis ikke. Det gode ved at lave mad med vin er, at vin i sig selv allerede har så meget dybde, at selvom den ikke er helt så god, som da du åbnede flasken første gang, vil den stadig bringe et væld af lag til retten. Og ikke nævne de fleste af de opskrifter, du finder, der involverer vin, er super enkle og lækre. Her er to af mine favoritter:

Rødvinssvampe

https://www.geniuskitchen.com/recipe/saut-ed-mushrooms-with-red-wine-44995

 

Hvidløg hvidvin rejer

https://pinchofyum.com/garlic-butter-white-wine-shrimp-linguine

 

Mariner kød

Vin er af natur en sur væske. Tilføjelse af vin til din kødmarinade vil hjælpe med at mørne kødet ved at nedbryde udskæringens muskelfibre og give det den bløde, saftige konsistens, vi alle nyder. Det gælder også for mennesker, derfor er jeg så meget pænere, når jeg har et glas vin, det er med til at møre min egen hårde, stive personlighed.

https://www.tastingtable.com/cook/recipes/red-wine-marinade-recipe-meat

 

Bag en kage

Med Valentinsdag nærmer sig hurtigt, hvorfor så ikke bruge denne opskrift som en undskyldning for at fejre dig, få din vin og også spise din kage. Dette er en super smart opskrift, der vil bruge din resterende vin og producere en kickass kage. Chokolade og vin er et naturligt par, så klart vil du og denne kage også være det. Du kan virkelig ikke gå galt med kage ... eller vin for den sags skyld.

https://smittenkitchen.com/2011/09/red-wine-chocolate-cake/

 

Forbedre din kompost

Hvem ville have troet, at vin faktisk kunne være nyttig i dine havearbejde? Jeg mener ikke at drikke og havearbejde (selvom det kunne være sjovt!) Jeg mener faktisk at forbedre kvaliteten af ​​din jord. Tilsætning af rester af vin, selvom det ikke er nok til faktisk at gøre bunken for våd, vil hjælpe med at fremskynde nedbrydningen af ​​din kompost takket være de høje niveauer af nitrogen og gær. Så drik op og hæld noget ud til dine homies!

 

Bade i det

Ja, du læste rigtigt. Bad i din vin. Er dette ikke en af ​​de bedste idéer, du har hørt? Det lyder ret tiltalende for mig. Nu for ikke så længe siden blev 'Vinoterapi' en kæmpe trend inden for spa-behandlinger, og for en pæn krone kunne du sidde i rigelige mængder af et vinbiprodukt kaldet marc (post-vinfremstillingsdruerne) og røde vinbladsekstrakt, som er fyldt med polyfenoler . Det er de antioxidanter, der angiveligt er hemmeligheden bag at føle sig og se ungdommelig ud. Vores hjemmeversion er ikke helt så fancy, men at tilføje en kop vin til dit eget bad kan potentielt hjælpe dig med at absorbere antioxidanten resveratrol, der findes i rødvin, der hjælper med at blødgøre, fugte og opstramme din hud. Jeg ved ikke med dig, men jeg har bestemt ikke brug for mere overbevisning.

 

Lav eddike

Sandsynligvis ikke den bedste løsning, hvis vinen allerede er oxideret, men hvis du bare ikke kan lide vinen, så lad den hænge ud i en stor beholder med en mor, og om 2-3 måneder har du din egen rødvin eller hvidvinseddike. Lige i tide til alle de sommersalater, du skal lave. Og tilføje dine vinispinde? Du bliver dronningen af ​​sommersoiréer!

https://www.bonappetit.com/columns/seasonal-cooks-columns/article/how-to-make-your-own-red-wine-vinegar







Tags: mad, vin

Kommentarer

Efterlad en kommentar

x