At drikke vin er en fornøjelig oplevelse, men at forstå alle forviklingerne omkring vin kan være lidt overvældende. Fra at lære at åbne flasken til hvordan man opbevarer vinen og alt derimellem er nok til at få hovedet til at snurre. Ingen bekymringer, vi har dig dækket. Så snup dit yndlingsglas vin og læn dig tilbage og nyd.
Kend vintyperne- Vin kan grupperes i fem basisgrupper. Husk, at selv inden for disse fem grupper er der hundredvis af forskellige varianter såvel som forskellige vinfremstillingsstile. Så mange vidunderlige typer vin at nyde.
- Rød- Denne type vin er lavet af sorte druer og kan variere fra en let til en fed smag. Nogle af de mest populære rødvine omfatter Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Hvis du gerne vil lære nogle sjove fakta om rødvin, Klik her
- hvid- Den klassiske kølede vintype, der primært er lavet af hvide druer med smag, der spænder fra let til rig. Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Grigio er nogle af de mest almindelige hvidvine. Hvidvin passer meget godt til nogle lettere måltider, såsom fjerkræ, skaldyr og salater.
- Rose- Den perfekte blanding af rød- og hvidvin. Rose er en stille vin, der fremstilles ved at fjerne skindet af sorte druer, før de har en chance for at farve vinen den dybrøde farve. Rosevin var faktisk den første vin skabt tilbage til 7000 f.Kr.
- Mousserende vine- En mousserende vin kan være rød, hvid eller rosa. Under vinfremstillingsprocessen finder en sekundær gæring sted, hvor boblerne laves. Vidste du, at denne type vin faktisk blev skabt ved en fejl? På grund af klimaet i Nordfrankrig og den kalkholdige jord, blev druerne uventet krusede. Tal om en lykkelig ulykke.
- Dessertvine- Sødt og tørt er det, man tænker på, når man tænker på dessertvine. Vinfremstillingsstilen involverer at berige vinen med spiritus for at producere en dessertvin som en Sherry. Dessertvine laves hovedsageligt af specielle frugter, der blev efterladt til at modne på vinen.
Servering og drikke vin
Der er en grund til, at vin serveres i et vinglas, og hvorfor ethvert glas fra dit kabinet ikke duer. Du skal holde glasset ved stilken, da dette forhindrer varmen (og lugten) fra din hånd i at forstyrre de fantastiske vinaromaer. Når du hælder vin, skal du bare hælde omkring ⅓ af glasset og sørge for forsigtigt at hvirvle vinen i glasset. Ikke alene ser du ret fancy ud, men ved at hvirvle vinen øger du faktisk mængden af ilt, som hjælper med at intensivere aromaerne. Det gælder især rødvine.
Rødvin serveres ideelt set lidt køligere end stuetemperatur ved 60-68 grader, men for de fleste af os fungerer stuetemperatur fint. Hvis du gerne vil være mere præcis, så stil flasken med rød i køleskabet et par minutter, inden du åbner den. Alle andre vine serveres afkølet, og hvis du ønsker at holde din mousserende vin så boblende som muligt, anbefaler vi et fløjteformet glas.
Der har du det! Bare et par grundlæggende ting for at komme lidt tættere på den vinelsker. Hvis du vil mestre nogle af de vinterminologi, tjek vores blog Hvis du har lært lidt, så snup et glas vin, klap dig selv på skulderen og skål for dig!
Kommentarer